PIERZGA

Ze wszystkich produktów pasiecznych, pierzga jest tym, który wymaga zdecydowanie większego upowszechnienia. Dla wielu osób słowo pierzga jest zupełnie nieznane.
Pyłek kwiatowy, przyniesiony przez pszczołę do ula, złożony w komórkach, wymieszany razem z miodem i wzbogacony wydzieliną gruczołów a następnie po zawieczkowaniu poddany fermentacji beztlenowej, nazywany jest pierzgą pszczelą. Jak widać, pierzga powstaje jako cenny produkt pod wplywem złożonych działan, tak wyjątkowych owadów na świecie, jakimi są pszczoły. Pyłki kwiatowe charakteryzuje jedna szczególna cecha, otóż posiadają bardo twardą i trwałą skorupę, która chroni ich zawartość nawet przez miliony lat. Między innymi z tego powodu nie polecamy spożywania bezpośrednio pyłku kwiatowego, ale wlaśnie pierzgi. Pszczoły robią to w jakże prosty ale zarazem skuteczny sposób: zwilżają go miodem i swoimi enzymami, co powoduje pęcznienie a następnie pęknięcie jego skorupki, co w dalszym etapie prowadzi do uwolnienia się jego całej zawartości wnętrza, żródła życia, bogactwa mikroelementów. Ze względu na owo wyjątkowo wysokie bogactwo mikroelementów, doliczono się ich już ok. 500, pierzga bardzo często nazywana jest tablicą Mendelejewa. Spośród wszystkich produktów pasiecznych, pierzga odznacza się najwyższymi walorami odżywczymi oraz najszerszym spektrum działania na nasz organizm. Można z całą odpowiedzialnością pokusić się o stwierdzenie, iż stanowi ona najcenniejszy produkt jaki występuje na ziemi. Pierzga jest kompozycją cech, wynikających z własności miodu oraz pyłku kwiatowego. Tak więc podstawowymi mechanizmami zabezpieczającymi miód a dalej pierzgę przed rozwojem drobnoustrojów są czynniki fizykochemiczne. Należy tu wymienić wysokie ciśnienie osmotyczne, spowodowane dużym stężeniem cukrów (średnio 77%), oraz kwaśny odczyn środowiska, wywołany obecnością kwasów organicznych (średnie pH = 4,1). W tych warunkach rozwój bakterii i drożdży osmofilnych jest całkowicie zahamowany. Właściwości przeciwutleniające wraz z antybiotycznym oraz regeneracyjnym w stosunku do tkanek działaniem, wykorzystywane są w leczeniu wielu ran i schorzeń w dzisiejszej medycynie, podobnie jak to miało miejsce tysiące lat temu. Pierzga spożywana regularnie usuwa z organizmu substancje trujące, metale ciężkie i neutralizuje takie używki jak kawa tytoń i alkohol. Dowiedziono także że spowalnia procesy miażdżycowe naczyń układu krwionośnego. Powoduje ich poszerzanie, odżywia serce, łagodzi bóle dusznicowe, bardzo polecana jest przy miażdżycy. Ze względu na swe właściwości energetyczne wchodzi w skład diety dla sportowców, alpinistów, lotników, ludzi potrzebujących dużo sił ,wykonujących ciężki wysiłek fizyczny oraz przede wszystkim dzieci, które ze względu na ich szybki rozwój, odznaczają się wzmożonym zapotrzebowaniem na te substancje.
Warto wiedzieć, że 10dag.pyłku kwiatowego pod względem zawartości białka, to równowartość białka jaka jest zawarta w 1kg. cielęciny lub ośmiu jaj kurzych. Białko to, jako że jest pochodzenia roślinnego a nie zwierzęcego, nie wywołuje objawów jego przedawkowania w postaci uczulenia. Znacznie więcej informacji odnośnie wpływu pierzgi na nasz organizm znajdą Państwo w dziale Wiedza - pyłek kwiatowy

Coraz częściej spotykamy się z opiniami naszych klientów mówiącymi: ...odkąd zaczęliśmy regularnie podawać pierzgę naszym dzieciom - przestały chorować... Oczywiście nie wszyscy jesteśmy przekonani do pozafarmakologicznej formy zapobiegania a nie leczenia powstalych już chorób. Jednakże stopień świadomości oraz wiedzy odnośnie leczniczych działań produktów pasiecznych powinien być stale podnoszony i zdecydowanie upowszechniany.

O wyjątkowo zdrowych własnościach produktów pasiecznych, bardzo dobrze wiedzą kraje Europy Zachodniej jak i Ameryki Północnej, gdzie średnie, roczne spożycie miodu na osobę, kilkakrotnie przewyższa zużycie w Polsce. Trzeba przy tym zauważyć, że kraje te odnotowują nieporównywalnie wyższą odporność na szereg chorób w stosunku do mieszkańców naszego kraju. Znacznie częściej sięgamy po leki farmakologiczne w przypadku rozwinięcia się już choroby, aniżeli profilaktycznego przyjmowania produktów pszczelich o wielostronnym działaniu z pominięciem szkodliwego wpływu na nasz organizm.

Stosowanie pierzgi: Nie powinno się przyjmować pierzgi w postaci bezpośredniej. Njlepszym sposobem jest uprzednie rozpuszczenie płaskiej łyżeczki od herbaty w około pół szklanki przegotowanej letniej wody. Roztwór taki należy przygotować już wieczorem a wypijać dopiero następnego dnia zaraz po przebudzeniu. W przypadku chęci zwiększenia dawki, roztwór taki można wypijać również na noc, ale po uprzednim przygotowaniu go w ten sam sposób już z rana. Kilkugodzinne roztworzenie pierzgi we wodzie ma na celu szersze uwolnienie zawartych w niej enzymów.